Découvrez le top 100 des meilleurs vins rouges de la région de Big Rivers de Big Rivers ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rouges qui ont la cote de Big Rivers et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Zone irriguée du sud-ouest de la Nouvelle-Galles du Sud (Murray Darling, Perricoota, Riverina, Swan Hill, ~75 % du vin de l'État), climat continental chaud et sec irrigué par Murray, Darling et Murrumbidgee. Shiraz signature en rouge roi : solaire et généreux aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et touche réglissée, tanins enveloppés. Cabernet Sauvignon ferme en complément. Chardonnay ample et Sémillon vif en blancs (Sémillon liquoreux botrytisé historique à Riverina).
Rouges sombres et corsés, aux tanins serrés, à la couleur encrée, sur des arômes de mûre, violette, épices douces, réglisse et notes mentholées et balsamiques. Apport de couleur, structure et fraîcheur aromatique dans les grands assemblages du Médoc (Palmer, Léoville-Las Cases) où il reste minoritaire. Vinifié aussi en mono-cépage en Espagne (La Mancha), Californie, Australie et Argentine. Cépage tardif bordelais.
Les vins rouges de la région de Big Rivers s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), tarte aux poireaux ou couscous sans couscoussier.
Au nez de la région de Big Rivers révèle souvent des types d'arômes de prune, fruits noirs ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de cerise, boisé ou épices. En bouche de la région de Big Rivers est un vin puissant.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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